Die Weihnachtszeit verfliegt wieder einmal im Nu! Vielleicht ist ein Großteil eurer Weihnachtsbäckerei ja schon vernascht, oder ihr seid noch gar nicht zum Backen gekommen? Dann habe ich noch ein tolles Rezept für euch! Für diese Marzipan Mandel Plätzchen benötigt ihr nur wenige Zutaten und sie sind schnell gebacken. Sie erinnern ein wenig an Mandelhörnchen und sind einfach nur lecker.
Mit diesen Plätzchen könnt ihr euren Vorrat noch einmal auffüllen, oder ihr verschenkt diese kleinen, köstlichen Marzipan Mandel Plätzchen einfach an liebe Menschen. In ein schönes Glas gefüllt, sind sie ein Hingucker und der Geschmack tut sein übriges dazu. Liebevoller Schenken kann man, meiner Meinung nach, nicht! Das Rezept habe ich übrigens in leicht abgewandelter Form auf www.kochbar.de gefunden. So, und nun huscht schnell in die Küche…
Zutaten Marzipan Mandel Plätzchen
- 100 g Marzipan Rohmasse
- 1 Ei
- 50 g Puderzucker
- 75 g Mehl
- 75g gemahlene Mandeln
- Zartbitter Kuvertüre
- Mandelblättchen
Zubereitung Marzipan Mandel Plätzchen
Nach dem Backen die Marzipan Mandel Plätzchen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad auflösen und die abgekühlten Plätzchen bis zur Hälfte eintauchen. Mit ein paar Mandelblättchen bestreuen und die Kuvertüre fest werden lassen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Knuspern oder Verschenken…
Bis dann… an meinem Küchentisch!
